• Pizza champignons, chorizo, tomates cerises (pâte fine)



    Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise.
     


    Je vous ai déjà présenté cette pizza mais avec pâte épaisse. Celle-ci est à pâte fine, un peu plus croustillante et avec des tomates cerise.

    Ingrédients pour 6 parts (entrée)

     

    En MAP, j’ai mis :    5 g de sel

                                3 càs d’huile d’olive

                                150 g d’eau tiède

                                250 g de farine blanche

                                6 g de levure lyophilisée

    Programme pâte, prête en 1h et ½

     

    Mettre le four en position 220°.

     

    Etaler la pâte (finement mais pas trop) sur un plan fariné et la poser sur le plat de cuisson fariné lui aussi (voir photo en bas) en la laissant déborder et retomber à l’extérieur.

    Poser dessus la garniture en suivant l’ordre jusqu’à 1 cm du bord, puis couper tout autour l’excédent de pâte (moi, il m’en est resté 165 g pour une prochaine petite pizza).



    Garniture

     

     

    100 g de mélange petit suisse et crème fluide ou, crème épaisse.

    200 g de champignons frais coupés en rondelles.

    Une vingtaine de rondelles fines de chorizo (j’ai pris le gros chorizo fort à la coupe).

    4 tomates cerise coupées en deux et posées dos dessus.

    40 g de fromage râpé.

    Du thym.

    Un léger filet d’huile d’olive par dessus le tout.

     

    Mettre au four pour environ 15 minutes (enfin, surveiller !).


    Régalez-vous! 

     

    Coût total : 4,20 €

     

    Pâte : 0,30 €

    Garniture : 3,90 €


    Temps total : 2 h

    Préparation
     : 15 à 20 minutes
     


    5 minutes pour la pâte

    1h30 pour le programme pâte (pendant ce temps on peut couper les champignons et préparer la crème)

    10 minutes pour le montage

    15 minutes pour la cuisson

    Calories de le pâte (déduction faite de la pâte restante): 600 cal

     

    D’autres pizza dans ce blog :  


    Pizza crème d'aneth, saumon et thon

     

    Pizza aux champignons, chorizo et tomate cerise (pâte fine)

    Pizza à la crème, aux champignons et chorizo (pâte épaisse)

     

     

    B.F.Cardamome

     




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  • Commentaires

    1
    Mercredi 3 Novembre 2010 à 03:52
    Miss Diane

    Très appétissante cette pizza au chorizo!

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    2
    Jeudi 4 Novembre 2010 à 00:38
    CARDAMOME

    oui c'est une de celle que je préfère parmis toutes celles que je fais

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