• Petits pains au lait pour apéro ou lunches

    pains-lait-apero--2-.JPG

     

    Ces petits pains au lait pourront faire d'agréables petits sandwiches.

    Si vous pesez la moitié de pâte, vosu aurez des mini pains pour l'apéro, ceux qui sont finalement très chers en boulangerie et qu'on farcit de jambon ou saucisson pour les lunches

     

     

    Pains au lait pour apéro pour 15/30 pièces

     

    150 eau tiède

    150 lait

    2 cs sucre

    10 g de sel ou 15 g de sel gris

    60 g beurre fondu

    500 g farine T45

    3 cc levure

     pains-lait-apero.JPG

    Programme pâte ou mélanger et malaxer pendant 15/20 mn

    Laisser lever 1h ou terminer le programme pâte (1h30)

    Former les petits pains de 30 g (ou 15 g) et laisser lever à 40° (dans le four éteint)

    j'ai passé le dessus au lait avec un pinceau

    Cuire à 210° pendant 15 mn

     

    Mots-clés  : Pains au lait apéro ,sandwichesmini pains souples pour l'apéro 

    Cardamome

    « Entremet choco-café à l'orange et aux amandesChorba agneau »

  • Commentaires

    1
    sab
    Samedi 4 Février 2012 à 08:53

    j'adore ça c'est trop bon

    2
    Samedi 4 Février 2012 à 10:47
    CARDAMOME

    non non! c'est de la levure de boulanger lyophilisée ou alors tu multiplie par 3 le poids (1cc = 5 g) pour de la levure fraiche

    3
    Samedi 4 Février 2012 à 12:03
    tres jolie pastilla

    poiur moi en apéro !!Pierre

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    4
    Samedi 4 Février 2012 à 12:05
    Vincent

    Bonjour.

    Bon ben... si y'a l'apéro! j'arrive.

    Bonne journée et reste au chaud.

    Bisous,Vince.

    5
    Samedi 4 Février 2012 à 18:14

    miam une bonne idée, ça peut aussi faire des petits pains d'entrée avec du jambon.

    Bon dimanche

    6
    Samedi 4 Février 2012 à 22:33
    Yvon

    j'adore les sandwichs avec ce genre de pain, c'est moins dur et plus agréable

    merci et bonne soirée, Cardamome

    7
    Samedi 4 Février 2012 à 22:45

    Très alléchants tes petits pais.

    J'aime bien.

    Bonne soirée

    Bisous

    8
    Samedi 4 Février 2012 à 22:49
    sarah

    ça me plait bien,versions salé,hummmm!bisesssss

    9
    Dimanche 5 Février 2012 à 10:28
    domi/abby

    bien appétissant pour un petit déjeuné sous la neige

    bizzzzz

    Bonhomme de neige

    10
    Dimanche 5 Février 2012 à 15:27
    CARDAMOME

    pas de neige dans le 14ème mais dans le 8ème, le 16ème , aix de la neige! les quartiers sensibles ont été épargnés! bzzz

    11
    Lundi 6 Février 2012 à 00:13
    fatimato

    je te souhaite un bon lundi bisouuuuuuuuuuu

    12
    Lundi 6 Février 2012 à 08:57

    un pur délice ça!! merci du partage

    13
    Mardi 7 Février 2012 à 17:48

    Nos idées se sont rencontrées, j'en ai fait ce matin.

    C'est le grand nord chez moi : -10° tous les matins et 0 le jour !

    Bisous gelés

    14
    Mardi 7 Février 2012 à 21:46
    CARDAMOME

    oui j'ai vu ça! samedi on a eu pariculièrement froid et imagine, il a neigé à 60 m, à la clinique mais pas chez moi!

    bisous arthrose!

    15
    danee
    Dimanche 17 Août 2014 à 12:23
    danee

    bonjour Cardamôme, la levure utilisée c'est de la simple levure pour gâteaux ou c'est de la levure de boulanger? merci pour ton retour ;o)

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