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Petits pains au lait pour apéro ou lunches
Ces petits pains au lait pourront faire d'agréables petits sandwiches.
Si vous pesez la moitié de pâte, vosu aurez des mini pains pour l'apéro, ceux qui sont finalement très chers en boulangerie et qu'on farcit de jambon ou saucisson pour les lunches
Pains au lait pour apéro pour 15/30 pièces
150 eau tiède
150 lait
2 cs sucre
10 g de sel ou 15 g de sel gris
60 g beurre fondu
500 g farine T45
3 cc levure
Programme pâte ou mélanger et malaxer pendant 15/20 mn
Laisser lever 1h ou terminer le programme pâte (1h30)
Former les petits pains de 30 g (ou 15 g) et laisser lever à 40° (dans le four éteint)
j'ai passé le dessus au lait avec un pinceau
Cuire à 210° pendant 15 mn
Mots-clés : Pains au lait apéro ,sandwiches, mini pains souples pour l'apéro
Cardamome
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Commentaires
non non! c'est de la levure de boulanger lyophilisée ou alors tu multiplie par 3 le poids (1cc = 5 g) pour de la levure fraiche
Bonjour.
Bon ben... si y'a l'apéro! j'arrive.
Bonne journée et reste au chaud.
Bisous,Vince.
miam une bonne idée, ça peut aussi faire des petits pains d'entrée avec du jambon.
Bon dimanche
j'adore les sandwichs avec ce genre de pain, c'est moins dur et plus agréable
merci et bonne soirée, Cardamome
pas de neige dans le 14ème mais dans le 8ème, le 16ème , aix de la neige! les quartiers sensibles ont été épargnés! bzzz
Nos idées se sont rencontrées, j'en ai fait ce matin.
C'est le grand nord chez moi : -10° tous les matins et 0 le jour !
Bisous gelés
oui j'ai vu ça! samedi on a eu pariculièrement froid et imagine, il a neigé à 60 m, à la clinique mais pas chez moi!
bisous arthrose!
15daneeDimanche 17 Août 2014 à 12:23bonjour Cardamôme, la levure utilisée c'est de la simple levure pour gâteaux ou c'est de la levure de boulanger? merci pour ton retour ;o)
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j'adore ça c'est trop bon