• Petits pains au lait

    Hebergeur d'image

     

    Ces petits pains sont garnis d'un soupçon de chocolat noir; cependant on utilisera la même pâte pour faire de tous petits pains et les garnir comme des mini sandwhiches pour lunch ou apéritif dînatoire. On pèsera alors des pâtons de 25 g.

     

    Mettre dans la cuve de la map ou du robot:

    150 g d'eau tiède

    150g de lait tiède

    1 càs de sucre

    13 g de sel gris

    8 g de levure sèche

    500 g de farine T45 ou 55

     

    Dès que la pâte se décolle des parois, ajouter 60 g de beurre fondu

    Laisser finir le programme pâte ou continuer de battre pendant 15 minutes si c'est avec le robot puis laisser reposer une à deux heures pour que la pâte double de volume..

    Après la fin du programme pâte laisser le pâton dans la cuve jusqu'à doublement du volume.

    Sortir le pâton et le rabattre trois ou quatre fois

    Diviser en 15 morceaux, inclure un carreau de chocolat dans chacun ou une càc de confiture ou rien, souder soigneusement, retourner sur une plaque recouverte de papier cuisson, dorer au jaune d'oeuf et laisser gonfler pendant 30 mn (selon température de la pièce)

    Enfourner à 180° pour une trentaine de minutes

    Laisser refroidir sur grille.

    Hebergeur d'image

     

     

    Cardamust

    « Pain au curcuma et à la farine de pavotPain paillasson au petit épeautre »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 19:43

    Petit coucou du dimanche Béa

    Cela doit être un régal !

    Bisous

    Béa kimcat

    2
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 19:44

     Bisous.

    3
    Dimanche 26 Juillet 2015 à 19:49

    coucou, je voulais ne le sortir que demain...me suis trompée, pas grave; bisous!

    4
    Lundi 27 Juillet 2015 à 19:13
    oh j'ai une faim
    5
    New Dawn
    Lundi 3 Août 2015 à 07:10

    Voilà des petits monstres bien sympathiques pour approvisionner un buffet de qualité , ou un goûter gourmand !

    6
    Mardi 4 Août 2015 à 10:05

    super sympa pour ces deux occasion en variant la garniture ou sans garniture, en version hyper mini! Merci!

    7
    Mardi 25 Août 2015 à 15:12

    Coucou Béa

    Merci pour tes commentaires... Au sujet de mon texte avec les mots commençant par CHA et tous tes minous portant un nom avec la syllabe CHA, j'ai failli appeler l'un des chats de mon histoire Chaminou ! Chez moi, c'est un peu le MI qui a été retenu : Minouchon, Minouche, Micky, Mirabelle...

    Bisous

    Béa kimcat

    8
    Mercredi 26 Août 2015 à 00:16

    ah ouiiii, "MI" c'est sympa aussi...on en a ds manies avec nos chats!!!! bises

    9
    Samedi 5 Septembre 2015 à 20:42

    Merci chaleureux pour les 8 ans de mon blog, Béa.

    Bisous ronronnants.

    Béa kimcat

    10
    Vendredi 11 Septembre 2015 à 16:13

    Un petit coucou Béa en cette fin de semaine. Merci pour ton dernier commentaire Grosses bises Béa kimcat

    11
    Samedi 19 Septembre 2015 à 21:39

    Un petit coucou Béa en ce samedi 19 septembre. Guy Béart nous a quittés... C'était un grand poète...

    Bisous et caresses à tes félinous

    Béa kimcat

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :