Je n'ai pas pu résister lorsque j'ai revu ces nonettes chez deliceyes; je les avais déjà faites auparavant et je n'ai pas hésité une seconde à retenter cette aventure gourmandise.

Deliceyes a elle même vu cette recette sur supertoinette; je confirme (elle a seulement divisé les ingrédients par deux et fait son mélange d'épices comme moi j'ai fait le mien).

Cette fois-ci, j'ai utilisé un moule à muffins à l'inverse de la dernière fois, un moule à mini muffins (bouchons). Moule que je rechoisirai la prochaine fois pour avoir de petites nonettes, de même que j'aimerais assez essayer de disposer la pâte en recetangle ovale comme les nonettes de mon enfance.

Ingrédients pour 6 nonettes (moule à muffins):

http://deliceyes.over-blog.org/article-nonnettes-a-la-confiture-de-clementines-et-oranges-de-corse-99970683-comments.html#anchorComment 

10 cl d'eau
100 g de miel
40 g de beurre
65 g de sucre: j'ai mis du sucre roux
140 g de farine
1 paquet de levure chimique
2 cuillères à café de zestes d'orange séché
1 cuillère à café d'épices à pain d'épice de ma composition
6 cuillères à café de confiture d'orange

J'ai fait un mélange de deux demis pots (oranges "chivers" et clémentines et oranges de Corse de chez Leader)
2 cuillères à soupe de sucre glace délayé dans très peu d'eau

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'eau, le miel, le sucre, le beurre et les zestes séchés, laisser frémir.Bien mélanger.
Mélanger la farine, la levure et les épices. Verser le mélange chaud (j'ai fait le contraire...houp's), bien remuer.
Réserver au réfrigérateur 1 heure.
Remplir les moules à muffins au 3/4.
Déposer sur le centre de chaque gâteau,  une  cuillère à café de confiture.
Cuire 20 minutes à 210°( j'ai mis 45 mn à 180°CT).

Préparer le glaçage avec le sucre glace avec un peu d'eau.
Glacer le dessus des nonettes avec un pinceau (j'ai fait un glaçage un peu trop épais, je me souveins que les nonettes de mon enfance avaient juste une fine pellicule transparante mais j'aime bien!).

J'ai décoré avec des zestes confits maison...pour la photo

 Essayer d'attendre le lendemain pour les déguster...bien sur je n'ai pas pu résister, ne serait-ce que pour faire la photo!

Mots-clés : nonettes, épices,petits pains d'épices, orange, glaçage 

Cardamome