• Mousse au chocolat très simple et savoureuse

     

    mousse chocolat

     

    Cette mousse au chocolat, je la fais depuis...je crois que c'est le premier dessert que j'ai su faire ...avec le clafoutis. 

    Dans le temps, on disait qu'une jeune fille aurait toutes les chances de trouver un bon mari si elle savait faire la mousse au chocolat...Je me suis mise à l'ouvrage désirant mettre toutes les chances de mon côté! Arme désuette de nos jours...il vaut mieux connaitre le langage sms ou savoir jouer à la play!

    Bref, moi, cette mousse elle m'a toujours convenue car réalisée en deux temps trois mouvements et ma fois, délicieuse si l'on choisit un bon chocolat, bien corsé.

    mousse chocolat (1)

     

    J'ai un petit service à vous demander: allez sur le lien en dessous et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...et je suis en très bonne position grâce à vous! et si vous avez le temps...j'ai déposé trois recettes que vous pouvez également visiter

    http://www.republicofcooking.c<wbr><wbr><wbr><wbr> om/media/2664/Joues_de_boeuf_a<wbr><wbr><wbr><wbr> ux_épices,_carottes_et_raisins<wbr><wbr><wbr><wbr> /

     

    1er temps

    Monter trois blancs en neige ferme et sur la fin, ajouter 10 g de sucre.

    Passer à l'autre bol pour mélanger au ruban tois jaunes et 10 g de sucre.

     

    2ème temps

    Faire fondre au micro onde, 100 g de chocolat noir (pour moi, 74 %) en morceaux, avec précaution, par 30 secondes. Mélanger le chocolat aux jaunes.

    Attention, si vous brulez le chocolat, vous pouvez recommencer!

    mousse chocolat (2)

    1er mouvement

    Je mets un peu de blanc dans les jaunes/chocolat et je remue avec une fourchette pour rendre intimes les deux produits.

     

    2ème mouvement

    Je mélange la totalité des blancs avec le chocolat, à la spatule en soulevant la masse jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'amas de blancs.

     

    3ème mouvement

    Je répartis la mousse dans les ramequins et je mets au frais pour deux ou trois heures ou je choisis le compotier pour service à la louche!.

     

    mousse chocolat

    Sortir les mousses un bon quart d'heure avant de les déguster

     

     

    Cardamome

    « Légumes croquants au poulet (façon thaïe)Magret au curry vert, légumes croquants et lait de coco »

  • Commentaires

    1
    Mercredi 2 Mars 2011 à 08:52

    c'est le dessert que me faisait ma grand-mère ,bises

    2
    Mercredi 2 Mars 2011 à 09:48

    Délicieux vu d'ici!

    Aujourd'hui pour séduire...il faut tenir un blog!!!

    3
    Mercredi 2 Mars 2011 à 12:37
    drissia

    hummm la délicieuse mousse,j'aime beaucoup,merci du partage!!!!

    bonne journée*bises*

    4
    Mercredi 2 Mars 2011 à 14:47
    souhila

    Bonsoir cardamone

    C'est une trs bonne recette et à noter d'urgence

    Bisous**

    5
    Mercredi 2 Mars 2011 à 14:58
    CuisineStyle

    Miam miam un régal....

    Carmen.

    6
    Mercredi 2 Mars 2011 à 15:49
    Sourour la Marocaine

    bonjour cardamone une bonne mousse bien gourmande

    bises sourour

    7
    Mercredi 2 Mars 2011 à 18:37

    moi qui adore la mousse au chocolat et qui suis incapable dela faire!!merci!

    C'est avec un temps toujours froid et pluvieux que je passe faire mon coucou étoilé du jour!

    **bise**

    8
    Mercredi 2 Mars 2011 à 18:40

    Bise du jour *

    9
    Mercredi 2 Mars 2011 à 18:49
    tamerlan95

    Bonsoir

    merci pour cette bonne recette et une bonne mousse au chocolat noir..........Huuummmmmmmmm!! un vrai régal

    jean-marc +1 C

    10
    Mercredi 2 Mars 2011 à 23:19
    CARDAMOME

    ton formulaire com ne s'ouvre pas mais bises quand même***!

    11
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:40
    CARDAMOME

    marrant, ma mère n'en faisait jamis!

    12
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:41
    CARDAMOME

    ma foi...asez bien constaté!

    13
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:43
    CARDAMOME

    fallait bien que je la mette un jour, quelque schose d'aussi classique et simple!

    14
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:43
    CARDAMOME

    c'est cardamoMe. merci et bonne nuit!

    15
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:43
    CARDAMOME

    merci!

    16
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:44
    17
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:44
    CARDAMOME

    bonne nuit! merci

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    18
    Jeudi 3 Mars 2011 à 00:45
    CARDAMOME

    je t'en envoie un petit pot...virtuel! merci

    19
    Jeudi 3 Mars 2011 à 02:08
    magsam

    Alors je pense que tu as trouvé le meilleur parce qu'a la vue qu'elle a l'air bonne en plus en ce moment je suis partie dans un moment ou je devore tout alors la je bave devant je t'assure en plus moi et le chocolat c'est une grande histoire d'amour ;)

    gros bisous a toi douc enuit*

    20
    Jeudi 3 Mars 2011 à 08:18

    oh, cette mousse, quand je la vois *

    21
    Jeudi 3 Mars 2011 à 13:29
    CARDAMOME

    je l'ai dit, je la fais depuis toujours et n'ai jamais conenti à essayer d'autres; faut pas changer ce qui marche! merci

    22
    Jeudi 3 Mars 2011 à 13:44

    Il en reste????
    Bonne journée

    23
    Jeudi 3 Mars 2011 à 15:13

    MMMM, j'en salive!

    $$$

    24
    Jeudi 3 Mars 2011 à 16:28
    **naturelle**

    Super bon !! Bravo !

    25
    Vendredi 4 Mars 2011 à 08:56
    Bidouillette/Tibilis

    Ben j'ai toujours fait celle de Michle Oliver, un régal, mais le mari m'a quand même dit "casse toi" lol

    Déso pour l'absence, hs/KO, gros bisous et merci!!!!!!!

    26
    Vendredi 4 Mars 2011 à 18:43
    muse

    Euh, tu ne parles plus du chocolat dans les 3 mouvements! Il est où?

    27
    Vendredi 4 Mars 2011 à 19:21
    CARDAMOME

    merci de me l'avoir dit, c'est corrigé, j'ai du sauter une ligne!

    28
    Vendredi 4 Mars 2011 à 20:40
    CARDAMOME

    mais ya pas de soucis, je connais ça! alle repose toi et dors bien... bises

    29
    Vendredi 4 Mars 2011 à 20:42
    CARDAMOME

    faut l'essayer et l'adopter! merci

    30
    Vendredi 4 Mars 2011 à 20:44
    CARDAMOME

    ...je la mange! merci

    31
    Vendredi 4 Mars 2011 à 20:46
    CARDAMOME

    attends un peu je vais en refaire et t'en envoie...bon ça sera virtuel..lol! bonne soirée

    32
    Vendredi 4 Mars 2011 à 20:51
    CARDAMOME

    merci et bonne nuit!!**

    33
    Lundi 7 Mars 2011 à 20:35
    Kokille

    Coucou !!

    Tes mousses ont l'air délicieuses aussi, on a presque les mêmes proportions sauf que je mets + de sucre car je n'aime pas le chocolat noir ! (et je prends des oeufs calibre gros pour avoir beaucoup de blanc)

    Bonne soirée !!!

    34
    Lundi 7 Mars 2011 à 21:23
    trop gourmand merci du partage bisous
    35
    Mercredi 9 Mars 2011 à 00:09
    CARDAMOME

    oui j'avais remarqué, tu mets un peu plus de sucre et tu le dilues dnas le chocolat, moi dnas les jaunes; bonne nuit!

    36
    Mercredi 9 Mars 2011 à 00:10
    CARDAMOME

    difficile de résister, heureusement j'en fias pour plusieurs jours! bisous

    37
    Mercredi 30 Mars 2011 à 21:49
    fata

    coucou Béa

    à essayer alors si c'est si simple !

    je te dirai le resultat !

    Bises et bonne soiée :)

    38
    Jeudi 31 Mars 2011 à 21:47
    CARDAMOME

    plus simple ya pas, faut seulement bien monter les blancs et les mélanger en faisant attention

    bzzzz, bonne nuit

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