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Mousse au chocolat très simple et savoureuse
Cette mousse au chocolat, je la fais depuis...je crois que c'est le premier dessert que j'ai su faire ...avec le clafoutis.
Dans le temps, on disait qu'une jeune fille aurait toutes les chances de trouver un bon mari si elle savait faire la mousse au chocolat...Je me suis mise à l'ouvrage désirant mettre toutes les chances de mon côté! Arme désuette de nos jours...il vaut mieux connaitre le langage sms ou savoir jouer à la play!
Bref, moi, cette mousse elle m'a toujours convenue car réalisée en deux temps trois mouvements et ma fois, délicieuse si l'on choisit un bon chocolat, bien corsé.
J'ai un petit service à vous demander: allez sur le lien en dessous et dites "j'aime" sur le logo FB (si vous aimez!) merci, c'est pour le kitchenaid! Une recette de CARDAMOME ...et je suis en très bonne position grâce à vous! et si vous avez le temps...j'ai déposé trois recettes que vous pouvez également visiter
1er temps
Monter trois blancs en neige ferme et sur la fin, ajouter 10 g de sucre.
Passer à l'autre bol pour mélanger au ruban tois jaunes et 10 g de sucre.
2ème temps
Faire fondre au micro onde, 100 g de chocolat noir (pour moi, 74 %) en morceaux, avec précaution, par 30 secondes. Mélanger le chocolat aux jaunes.
Attention, si vous brulez le chocolat, vous pouvez recommencer!
1er mouvement
Je mets un peu de blanc dans les jaunes/chocolat et je remue avec une fourchette pour rendre intimes les deux produits.
2ème mouvement
Je mélange la totalité des blancs avec le chocolat, à la spatule en soulevant la masse jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'amas de blancs.
3ème mouvement
Je répartis la mousse dans les ramequins et je mets au frais pour deux ou trois heures ou je choisis le compotier pour service à la louche!.
Sortir les mousses un bon quart d'heure avant de les déguster
Cardamome
« Légumes croquants au poulet (façon thaïe)Magret au curry vert, légumes croquants et lait de coco »
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Commentaires
moi qui adore la mousse au chocolat et qui suis incapable dela faire!!merci!
C'est avec un temps toujours froid et pluvieux que je passe faire mon coucou étoilé du jour!
**bise**
Bonsoir
merci pour cette bonne recette et une bonne mousse au chocolat noir..........Huuummmmmmmmm!! un vrai régal
jean-marc +1 C
Alors je pense que tu as trouvé le meilleur parce qu'a la vue qu'elle a l'air bonne en plus en ce moment je suis partie dans un moment ou je devore tout alors la je bave devant je t'assure en plus moi et le chocolat c'est une grande histoire d'amour ;)
gros bisous a toi douc enuit*
je l'ai dit, je la fais depuis toujours et n'ai jamais conenti à essayer d'autres; faut pas changer ce qui marche! merci
Ben j'ai toujours fait celle de Michle Oliver, un régal, mais le mari m'a quand même dit "casse toi" lol
Déso pour l'absence, hs/KO, gros bisous et merci!!!!!!!
Coucou !!
Tes mousses ont l'air délicieuses aussi, on a presque les mêmes proportions sauf que je mets + de sucre car je n'aime pas le chocolat noir ! (et je prends des oeufs calibre gros pour avoir beaucoup de blanc)
Bonne soirée !!!
oui j'avais remarqué, tu mets un peu plus de sucre et tu le dilues dnas le chocolat, moi dnas les jaunes; bonne nuit!
coucou Béa
à essayer alors si c'est si simple !
je te dirai le resultat !
Bises et bonne soiée :)
plus simple ya pas, faut seulement bien monter les blancs et les mélanger en faisant attention
bzzzz, bonne nuit
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c'est le dessert que me faisait ma grand-mère ,bises