• Millefeuilles, version classique

    coaching APC Anaïs 21 05 12 tajine et millefeuille (9)

    (Article programmé pour cause hospitalisation)

    Lors de mon dernier coaching,  Anaïs et sa maman ont réalisé ce magnifique millefeuilles version classique  , pour suivre un tajine aux citrons confits, olives et amandes (thèmes demandés par celles-ci) .

    Vous trouverez ici le  millefeuille choco/caramel de ma création et les explications pour faire ce délicieux gâteau. Dans celui d'aujourd'hui, je n'ai pas mis de ganache, seulement la crème pâtissière et, le nappage est fait avec un mélange de sucre glace et de lait.

    Pour le décor final, faire fondre du chocolat noir, le verser dans un cornet (papier cuisson) et tracer des traits. Tracer ensuite les traits dans l'autre sens en inversant un trait sur deux.

    coaching APC Anaïs 21 05 12 tajine et millefeuille (2)

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    coaching APC Anaïs 21 05 12 tajine et millefeuille (8)

     

    Mots-clés  : millefeuille classique,coaching cuisinetajine citrons confits olives 

             Hebergeur d'image

    Cardamome

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  • Commentaires

    1
    Samedi 2 Juin 2012 à 07:07
    sylviane

    Le mille feuilles que je n'oserai jamais faire, mais que j'aime beaucoup.

    Bises et pensées.

    A bientôt

    Sylviane

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    2
    Samedi 2 Juin 2012 à 10:43
    sarah

    un delice,belle realisation!bisesss

    3
    Samedi 2 Juin 2012 à 11:28

    ça c'est une belle recette! bravo

    4
    Samedi 2 Juin 2012 à 18:38
    Valérie ( Franche-Co

    Rhooo, classique mais généreux et gourmand

    Je te souhaite une beau WE
    Valérie.

    5
    Samedi 2 Juin 2012 à 20:49
    Martine Réunion

    Le mille-feuilles est le gâteau préféré de mon Doudou. Je lui ai montré la photo ! Inutile de te décrire la réaction
    Il est vraiment superbe....Bravo !!
    Je vois que tu es hospitalisée....Comme je ne suis pas venue depuis un moment, je vais peut-être en savoir plus en lisant tes articles.
    Bises d'ici.

    6
    Dimanche 3 Juin 2012 à 22:13
    Cupcakes en folie et

    superbe ce millefeuilles

    7
    Lundi 4 Juin 2012 à 16:56

    Un de mes desserts préférés, faut quand même avoir le courage de le réaliser, mais le résultat en vaut généralement bien la peine ! :)

    8
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 09:19
    Dans ma cabane

    waouhhhhhhh j'adoreee ça en + mais jamais osé faire sniff

    9
    Mercredi 26 Septembre 2012 à 11:50
    CARDAMOME

    lance toi, et fais ma version avec la ganche c'est celle que ej préfère. je t'('assure c'est trop facile; je dois en avoir fait au moins 8 fois et maintenant j'ai une grande déxtérité...serais prête à la rpsenter à masterbidule!!! (mais ils me veulent pas en tant qu'ex pro)

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