• Gâteau catalan au citron et aux pignons



    Gâteau catalan
     

      



    Ingrédients

     

    3 gros œufs

    1 pincée de sel

    200 gr de sucre

    200 gr de farine
    100 cc de lait

    100 cc d’huile d’olive

    1 paquet de levure chimique

    1 jus de citron

    Le zeste râpé

    30 gr de pignons de pin

     



    Mettre le four à 180°

    Huiler le (les) moule (s)

    Battre les œufs avec le sel et le sucre.

    Ajouter la farine et battre.

    Ajouter le lait et tourner.

    Ajouter l’huile d’olive et battre un peu.

    Ajouter la levure, le jus de citron et le zeste et battre

    Répartir dans le moule et parsemer de pignons (j’ai mis jusqu’à ½ cm du bord).

    Mettre au four pour environ 25 minutes (10/12 si ce sont de petits moules.

    Laisser refroidir avant de démouler.



    C'est excellent le jour même mais tout aussi bon le lendemain ou les jours qui suivent, s'il en reste!
    B.F.Cardamome

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  • Commentaires

    1
    Lundi 21 Septembre 2009 à 23:17
    Tachka
    Miam! je vais des fois le même à la façon de ma grand-mère avec des oranges et citrons et...amandes. Je vais tester le tien!
    Bisous à vous.
    2
    Mardi 22 Septembre 2009 à 10:00
    CARDAMOME
    oup's, je me rends compte que j'ai complètement oublié de mettre les photos...suis au boulot et donc c'est remis à ce soir! <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="4"> <tbody> <tr> <td>:D </td> <td>:)</td> </tr> </tbody> </table> <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="4"> <tbody> <tr> <td>:D </td> <td>:)</td> </tr> </tbody> </table> <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="4"> <tbody> <tr> <td>:D </td> <td>:)</td> </tr> </tbody> </table>
    3
    Mardi 22 Septembre 2009 à 13:15
    Nathalieserrano
    Excellent gateau, mais on veut la photo ;-) , plus tard alors !!
    4
    Mardi 22 Septembre 2009 à 13:27
    Tellou
    C'est bien 100 cuillères à café d'huile? Ce n'est pas en grammes?
    5
    Mardi 22 Septembre 2009 à 19:40
    CARDAMOME
    cc est l'abréviation de centimètre cube
    1 cc = 1 ml
    donc 100cc = 100 ml
    je t'ai envoyé la réponse en mail mais ça peut servir aux autres
    6
    Mardi 22 Septembre 2009 à 19:41
    CARDAMOME
    ok je suis rentrée du boulot alors je la mets tout de suite!
    7
    Mardi 22 Septembre 2009 à 19:48
    CARDAMOME
    • oup's, je me rends compte que j'ai complètement oublié de mettre les photos...suis au boulot et donc c'est remis à ce soir! <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="4"> <tbody> <tr> <td> :D </td> <td> :) </td> </tr> </tbody> </table>

       voilà, c'est réparé

    8
    Mardi 22 Septembre 2009 à 19:49
    CARDAMOME
    celui de ta grand mère est surement très bon! bisous à toi!
    9
    Mardi 22 Septembre 2009 à 20:04
    Nathalieserrano
    ah ben voilà, merciii, c'est mieux en images toujours ;-)
    10
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 07:55
    Faudra que je teste ce fabuleux cake
    Bonne journée
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    11
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 09:48
    Martine Réunion
    Un gâteau sympa. surtout si on peut le faire la veille pour le lendemain, ce qui m'arrange bien quelquefois.....
    A tester......
    Bises.
    12
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 11:17
    july
    IL est très beau!
    je n'utilise pas les pignons pour la cuisine sucrée, mais ta recette me plait bien, je pense qu'un de c'est quatre je vais me lancer!
    13
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 13:26
    crazynonna
    oh je note ta recette ,j adore tout ce qui la compose!!bisous d'une presque voisine de 40 km environ....
    14
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 15:26
    Tellou
    Merci d'avoir précisé les quantités de liquides. Mais je suis désolée, je ne vois pas la quantité de farine dans les ingrédients.... (il m'attire ce gâteau hein...alors...)
    15
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 15:42
    crazynonna
    oupss en effet moi non plus je n ai pas vu la farine......stpppp donnes nous vite sa quantitée!!pleaseeeeeeeeeeeee..bisous et merci
    16
    Mercredi 23 Septembre 2009 à 23:51
    Dany
    Moi qui suis gourmande là je craque, parfois je regrette de ne pas avoir assez de temps pour me dédier à la cuisine, mais le dimanche je prend vos recettes et je me régale!!! Merci bisous
    Dany 
    17
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:05
    CARDAMOME
    oup's pourtant j'ai pas fumé la moquette.... 200 gr je répare très vite l'erreur!
    18
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:09
    CARDAMOME
    alors vraiment désolée...je viens de corriger: 200gr je n'ai pourtant pas fumé plus que 30 pétards ce jour!....non je rigole j'ai jamais fumé ça, j'sais pas où j'avais la tête quand j'ai copié
    19
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:11
    CARDAMOME
    désolé pom'rose si tu as copié la recette j'avais omis de mettre la quantité de farine, c'est réparé! bonne nuit!
    20
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:12
    CARDAMOME
    désolée, martine je viens de corriger j'avais oublié de mettre la quantité de farine
    bises
    21
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:17
    CARDAMOME
    alors empresse toi de noter la quantité de farine que j'avais oublié d'indiquer dans la liste des ingrédients soit 200 gr
    22
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:17
    CARDAMOME
    ah super! je réponds d'abord aux com et j'arrive!
    23
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 20:24
    CARDAMOME
    alors merci, mais n'oubliez pas de rajouter la farine car j'vais oublié de la noter dans les ingrédients!
    bises
    24
    Jeudi 24 Septembre 2009 à 21:15
    CARDAMOME
    <table border="0" cellspacing="0" cellpadding="4"> <tbody> <tr> <td> :D </td> <td> :) </td> </tr> </tbody> </table>super ton blog et tes recettes j'aimerais avoir le courage de faire un livre de mes recettes mais le temps me manque
    25
    Vendredi 25 Septembre 2009 à 01:07
    mamalilou
    ah oui alors que j'aime ça!!!
    je viens te déposer un certificat de gentillesse,
    ben oui, ça se fait ça maintenant!!!
    bisou
    26
    Lundi 28 Septembre 2009 à 09:28
    CARDAMOME
    je rattrappe mon retard...merci pour l'honneur et je prends!
    bisous
    27
    Lundi 5 Octobre 2009 à 18:24
    Roni
    Si il en reste... comme tu dis !
    Bisous 
    28
    Mercredi 7 Octobre 2009 à 22:27
    CARDAMOME
    ben l'en reste plus depuis le temps mais j'ai fait autre chose...dans quelque jours ...aux pommes
    tendresse
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