• Gâteau aux pommes et à la cannelle

     

    gateau-aux-pommes--1-.JPG

    Je suis allée chercher cette recette de "Gâteau normand aux pommes" chez oumsouhaib et puis en le faisant j'ai oublié de mettre les pommes dans l'appareil, je n'en ai mis que dessus! Du coup je me suis débrouillée autrement....Et puis, faut toujours que je rajoute ma note perso, alors j'ai mis de la cannelle mais vous n'êtes pas obligés...

    Une fois de plus au boulot, ils ont vraiment apprécié et du reste, pas qu'au travail!

    Gâteau aux pommes et à la cannelle

     

     gateau-aux-pommes--3-.JPG

     

     Ingrédients

     

    200 g de farine

    ½ sachet de levure

    150 gde sucre poudre

    1 sachet de sucre vanillé

    1 pincée de sel

    2 œufs

    4 cs de beurre fondu (50 g)

    6 cs de lait (70 g)

    5 pommes

    20 g de beurre et 1 cc de sucre pour dorer les tranches de pommes

     

    Pour la crème

     

    80gde beurre

    100 gde sucre poudre

    1 œuf

    2 grosses pincées de cannelle

     

    Farine + levure

    Faire un puits et y mettre sucre, sel, œufs, beurre, lait.

    Mélanger

    Verser dans le moule beurré et fariné

    Répartir 3 pommes en lamelles en les plantant dans la pâte par le côté fin et disposees sur le gâteau comme une tarte.

    Mettre à four 150° 20 mn

     

    Tailler 2 pommes restantes en lamelles : 

    Les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre et saupoudrées de sucre

    Préparer la crème en mélangeant beurre fondu + sucre + œuf + cannelle.

    Après 20 mn de cuisson, mettre les pommes sur le gâteau puis verser la crème et poursuivre la cuisson pendant 30 mn

    Laisser refroidir et démouler.

    Meilleur après quelques heures.

     

    [La recette originale dit: mettre les trois pommes en lamelles dans la pâte puis verser dans le moule; ensuite répartir les autres pommes en lamelles, comme une tarte et enfourner. 

    J'ai rattrappé mon oubli en les rajoutant, dorées au beurre et à la cannelle, lors du deuxième temps de cuisson.]

     gateau-aux-pommes--2-.JPG

     

    Recette originale:

    http://lesucresaledoumsouhaib.over-blog.fr/article-gateau-normand-aux-pommmes-trop-bon-57802254.html

     

     

    Cardamome

     

                        

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 09:34

    une assiette qui me donne l'eau à la bouche! 

    2
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 10:01
    Josiane

    Ma mamé faisait sensiblement le même mais elle rajoutait des morceaux de noix,

    Bizz et bonne journée.

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    3
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 13:51

    Une bonne recette de gâteau aux pommes.

    Passes une belle journée

    Bisous

    4
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 18:04

    Rien qu'en lisant la recette je sens l'odeur ! tu as bien rattrapé ton erreur.

    Bises

    5
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 21:03
    ¤¤^^ANTILLES^^¤¤

    merci pour ce beau partage, passe un bon jeudi, kiss

    6
    Evy
    Jeudi 6 Octobre 2011 à 22:15
    Evy

    Petit passage dans ton monde pour te souhaité une douce soirée de beau rêve bisous féerique Evy

    7
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 18:39
    sarah

    et bien ton erreur t'a donnée un beau gateau aux pommes et à la cannelle!!!bravo cardamome et merci pour le clin d'oeil!depuis la rentrée,je l'ai déjà réalisé 6 ou 7 fois pour les collegues de mon mari au bureau ...c'est toujours 1 succès!bisesssssss

    8
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 22:31
    agnesf

    POMME CANNELLE  LE DUO GAGNANT!!! bonne soirée+

    9
    Vendredi 7 Octobre 2011 à 23:01
    CARDAMOME

    je l'ai refais aujourd'hui en mettant le pommes dnas le gâteau mais en conservant lcelles de dessu comme j'ai fait; je penses que la prochaine fois, je ne mettrai que 2 pommes dnas la pâte car j'ai beaucoup aimé la texture de la mie

    en tous cas, il fait maintenant partie des gâteaux que je fais souvent, grâce à toi!

    10
    Lundi 10 Octobre 2011 à 19:34
    kimcat

    miam !

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