• Fondant aux marrons coeur coulant

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    Après avoir crée mon fondant aux marrons je me suis dit que ça serait pas mal d'en faire un ...qui coule.

    Quoi de plus simple, il m'a fallu y glisser entre deux couches de pâte, un peu de crème de marrons.

    Celle-ci est faite maison.

    Je vous renvoie à ma recette de fondant aux marrons que je remets ici en petit et il suffit simplement de prévoir un peu de crème de marrons pour le fourrage.

    La prochaine fois j'ai bien l'intention d'en faire avec un coeur coulant au chocolat...

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    50 g  de farine de châtaigne

    100 g  poudre amande

    150 g  de sucre

    100 g  de crème de marrons ("maison" pour moi)

    4 œufs

    30 g  de farine T55

    1 cs de liqueur de châtaigne

    ½ càc  d’arôme amande amère

    150 g  de beurre fondu

     

    un pot de crème de marrons pour le fourrage

     

     

    Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et en battant à la main entre chaque mélange

    Disposer dans les moules (petits moules ovales en silicone pour moi, ou mini formes diverses).

    Mettre au four 180° pendant 30 minutes

     

    Suggestion: Servir avec un peu de crème anglaise, décorée d’un filet de sirop à la châtaigne et de brisures de marron glacé.

     

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     Mots-clés  : fondant aux marrons coeur coulantfondantmarronsfondant ardéchois,crème de marrons 

    Cardamome

     


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  • Commentaires

    1
    Mercredi 28 Août 2013 à 13:03
    LadyMilonguera

    Jolis ces petits fondants...

    2
    Vendredi 30 Août 2013 à 08:22
    Martine Réunion

    Je ne cours pas après tout ce qui est aux marrons, mais tes petits fondants sont bien jolis et appétissants. Il me ferait peut-être changer d'avis !!!!

    Bon week-end. Bises de la Réunion que nous quittons lundi soir pour deux mois !!!

    3
    Samedi 31 Août 2013 à 19:03

    rhoaaaa.... tu veux me faire reprendre les 10kilos perdus toi!!!

    oui, ben me demande pas, ils sont partis tout seuls sans prévenir, j'avais rien demandé... l'agitation et les cartons sans doute...

    et ma moitié pour le coup n'a jamais si bien porté son nom, lui a été abandonné par 24kilos... très surprenant tout ça me dit-on...

    mais j'ai ma ptite idée... remplacer 1/3 du caddie par les légumes et les fruits du jardin, ça n'y était pas pour rien...

    et puis les restrictions conjoncturelles (voiture et chaudières en panne plus d'un mois, donc pédibus jambus et douche froide!!)

    il suffit de si peu... 

    bisous gourmands un jour, gourmands toujours.... je lèche l'écran, ça me manquait

    4
    Jeudi 5 Septembre 2013 à 18:34
    CARDAMOME

    si je pouvais je t'en ferai gouter! 

    5
    Jeudi 5 Septembre 2013 à 18:39
    CARDAMOME

    ...te dis aps, et en plus j'ai arrêté la cigarette depuis debut juin...pris deux kg pas plus mais arrive pas à perdre. je pourrais les perdre mais que veux tu, tout est bon et je n'ai aps assez de volonté en ce moment pour me servir juste ce qu'il faut

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