Je suis en repos pour quelques jours mais j'ai pensé à vous! Je vous laisse ce clafoutis dont vous allez vous lecher les babines....ainsi que quelques photos dans les jours qui suivent...

NON, Ce clafoutis n'est pas aux cerises car des griottes, ça fait longtemps que je n'en ai pas trouvées!

En revanche, comme chaque année, vous l'avez vu pour mes confitures, je vais chercher dans un coin d'Aix de ces prunes acides, rouges et jaunes qui valent bien les griottes.

Alors, je n'ai pu m'empêcher de vous en mettre une nouvelle photo. Tiens, hier matin je me suis levée à 6 heures pour en faire deux: un pour la copine qui m'invitait le soir et le deuxième pour nous dont la moitié pour emmener au boulot!
J'en ai déjà mis trois boites remplies, au congélateur...pour l'hiver! Et j'en avais fait un autre lundi pour aller chez des amis en soirée BBQ.
Alors n'hésitez plus si vous avez des voisins avec un prunier; mais celui-ci est un prunier citrus ou prunier du Japon.
Et c'est cette acidité qui fait de ce clafoutis une véritable merveille.

Pour la recette, vous la trouverez ici.

D'autres desserts aux fruits sur ce blog (Voir aussi les desserts au chocolat, les gâteaux et les desserts autres):

Clafoutis, encore

Bavarois aux fraises
Coupe d’ananas et fraises au miel d’acacia

Poires St Jean à la cannelle
Fraises à la crème anglaise
Bavarois aux framboises
Feuilleté roulé aux pommes, noix et raisins (façon apfelsrtudel)
Poires princesse
Soupe d’agrumes aux épices
Tailler des « suprêmes » dans un agrume (leçon en photos)

Quatuor pour prune, poire, framboise et praliné (menu 4)

Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux prunes citrus

B.F.Cardamome