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Biscuits "hélénettes" à la poudre d'arachide
Pour ceux qui ne sont pas allergiques, bien entendu et pour ceux qui adorent le beurre de cacahuètes car on en a vraiment le goût lorsque on mange de ces biscuits "hélénettes".
A l'origine, ces hélénettes sont faits avec en partie, de la poudre d'amande et j'ai voulu essayer cette fois-ci avec de l'arachide... Une prochaine fois, j'y ajouterai même des petits morceaux d'arachide.
Ingrédients pour 15 Hélénettes:
2 jaunes d’œufs
100 g de sucre
80 g de beurre
100 g de farine
100 g de poudre d'arachide
Quelques gouttes d'extrait d’amande amère
Préparation :
Faire fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Fouetter ensemble les jaunes d’œufs, le sucre et l’amande amère.Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la poudre d'arachide. Malaxez bien.
Préchauffer le four à 200°C. Former des petites boules de 20 g environ avec la pâte et les aplatir légèrement. Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pour 8 à 10 mn
CARDAMUST
Tags : biscuit, hélénette, arachide, poudre d'arachide, tea time
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Commentaires
Elles ont l'air délicieuses ces Hélénettes !
Je note Béa pour en faire un jour.Me voici de retour sur la toile après ces quelques jours passés en famille pour voir ma petite-fille. Bisous
Béa kimcat
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Béatrice GUILLAUME - Naturopathe
EFT, nutrition, naturothérapie
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(Thérapie comportementale, EFT)
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Je ne raffole pas des arachides mais ils ont l'air bien bons !
Bisous.
par chance, je ne suis pas allergique! Les deux versions sont super. passe un bon we..moi au boulot! bises